【メスカル/MEZCAL】グラナルタ エスパディン・トバシーチェ GRANALTA ESPADIN TOBASICHE
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¥12,980
税込
【グラナルタ エスパディン・トバシーチェ】はこんなお酒!-tamotito's memo-
・伝統的な製法で作ったメスカル
・エスパディンのスモーキーさとトバシーチェのジューシーさ、ウッディさがバランス良い
・伝統的な製法で作ったメスカル
・エスパディンのスモーキーさとトバシーチェのジューシーさ、ウッディさがバランス良い
GRANALTAはオアハカの市街から南へ下ったサン・ディオニシオ・オコテペックのミゲル・マルチネスが手掛けるメスカルを採用しています。
メスキートの木を薪に使用した伝統的なピット・オーブン(タテマド)と石臼(タオナ)、木樽による発酵、銅製の小型蒸留器による二回の蒸留という、典型的なアルテサナル・メスカルの製法に則ったメスカルです。
【グラナルタ エスパディン・トバシーチェの特徴】
こちらはいわゆるアンサンブレと呼ばれる、複数のアガベをミックスした商品です。
エスパディンを80%の割合で使用し、残りの20%にトバシーチェを加えています。
エスパディンのスモーキーさをベースとしつつも、最初の飲み口にはトバシーチェのジューシーで個性的な香りが顔を覗かせます。その後エスパディン由来の煙の酸が支配的になりつつ、アフターにはトバシーチェ由来のウッディな香りが力強く伸びて来ます。
ブランド | GRANALTA(グラナルタ) |
熟成度 | JOVEN |
蒸留所 | |
テロワール | |
NOM | O598X |
アルコール度数 | 46% |
内容量 | 750ml |
原料 | 100% Agave(エスパディン トバシーチェ) |
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