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● アメリカン ホワイト オーク樽で 18 ヶ月間熟成● より深みのあるナチュラルな色合い● 熟成した豊かで複雑な味わいテイスティングノート123 オーガニックテキーラ・アネホ(トレス)は、18 ヶ月の樽熟成を経て、木(オーク)の特徴がより際立っています。最初はタンニンと木の香りが漂いますが、時間が経つと薄れ、特徴であるキャラメルやチョコレートの香りがより濃厚に現れます。時間を置くと、さらに深みを増す素敵なアネホです。 テロワール(気候と土壌) ● アマティタンの谷にある高地植林地● 農業の黎明期から持続可能な農業を営む● 鉄分を多く含む赤色火山性土壌がミネラルを与える 生産方法のこだわり ● 職人による少量バッチ蒸留● 再生ガラスで作られたボトルにサインとシリアルナンバーが入る● エステート ボトルド(生産者元詰め)の 年間 100 万リットル生産 サスティナビリティ ● USDA(米国農務省)と EU(欧州連合)のオーガニック検査で保証された完全性● 原料のアガベからボトルのグラスまで持続可能な方法で生産● 100% 再生ガラスのボトル● 植物性インクで印刷された 100% 再生紙のラベル ブランド 123 熟成度 アネホ 蒸留所 テキーラ ラスアメリカス蒸留所 所在地 ハリスコ州ロスヴァレス アガベ栽培地 NOM 1480 アルコール度数 40% サイズ(幅×奥行×高さ) 内容量...
¥11,550
ブランド
Tres Mujeres (トレス ムヘレス)
熟成度
アネホ
蒸留所
テキーラ・トレス・ムヘレス
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1466
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
準備中
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥6,820
【1%の妥協も許さない100%にとことん拘ったプレミアムテキーラ】
このブランドは2017年にアメリカ人の夫と日本人の妻が立ち上げたSuenos(夢)の意味を持つブランドです。
蒸留所はロスアルトス地方アランダスにあり、アガベ本来だけの味にこだわる3世代目のマスターディスティラー(酒造家)が手掛けた上質なプレミアムテキーラです。
初の日本人女性がテキーラオーナーとなりチャリティー活動を行うなど、新しいことにも挑戦しています。
23ヵ月間、アメリカ産のオーク・バーボン樽で熟成させたものがアネホです。
ブランド
DON SUENOS (ドン スエノス)
熟成度
アネホ
蒸留所
カサ・テキーレラ・デ・アランダス
所在地
ハリスコ州ロスアルトス南部
アガベ栽培地
ハリスコ州ロスアルトス、シングルエステート
NOM
1499
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥15,180
かわいいハート形のボトルに入った高級プレミアムテキーラ、アモルシート。 メキシコのハリスコ州の高地(ロス・アルトス)で製造されています。
この地で栽培されるアガベ特有の純粋で力強い香りが本品に個性を与え、他のいかなるテキーラの追随を許さない特質と風味が特徴です。 現地で、大胆にして優雅で且つ官能的なデザインの美しいボトルに詰められたこのテキーラは、あらゆるおけーじょんにおいて完璧なギフトです。
ブランド
Amorcito (アモルシート)
熟成度
アネホ
蒸留所
テキーラス・ゴンザレス・ララ
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1560
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
準備中
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥8,690
トテスヘムレス社で造られた良質の100%ブルーアガベテキーラ。 希少価値の高いハンドメイドのボトルが個性的だ。? 個性的なボトルは、ハンドメイドの陶器ガラスです。
ブランド
AMOR MIO(アモール ミオ)
熟成度
アネホ
蒸留所
トレス・ムヘレス
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1466
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
無添加で高品質&超良コスパなブランド。
・リーズナブルかつ良コスパの理由。元々アガベ農家だったブランドで、広い自社農園を持っています。昨今のテキーラ人気により原材料のブルーアガベの価格が高騰している事もありテキーラの価格が全体的に値上がりしている中、自社栽培のブルーアガベを使う事で安定した価格でテキーラを造れます。・添加物を使わずに安定した高品質のテキーラを造れる理由。良質なアガベが栽培できる傾向のあるロスアルトス地方にある自社農園のブルーアガベを使う事で高いクオリティを、そして安定した味わいにするために何個かのタンクのテキーラをブレンドしているそうです。
オリヘン(通常ライン)との造りの違い。
・加熱時間どちらもマンポステリア(レンガ窯)で蒸し焼きにする所は一緒なのですが、オリヘンが約72時間ほどかけているのに対し、13時間ほど長い85時間以上の時間をかけています。じっくり長時間加熱することでブルーアガベの持つ甘みをより引き出しています。ちなみに発酵にも時間と手間を多めにかけているそうです。・蒸留の際のヘッドとテールの大胆なカット蒸留して出来た液体の最初の方にはメタノール、最後の方には水が多く含まれ、各蒸留所がブランドに合わせて最初(ヘッド)と最後(テール)の部分をカットするのですが、ドンナチョ エクストラプレミアムはそこを大胆にカットすることで落ち着いて丸みを帯びた飲みやすいテキーラに仕上げています。
アネホはアメリカンホワイトオーク2年熟成。熟成感があり、とても上品で滑らかでコニャック想わせるテキーラ。
ブランド
DON NACHO (ドン ナチョ)
熟成度
アネホ
蒸留所
ファブリカ・デ・テキーラ・ドン・ナチョ
所在地
ハリスコ州ロスアルトス南部
アガベ栽培地
ハリスコ州ロスアルトス
NOM
1508
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥11,990
エチケットは各違ったセノーテの絵が描かれております。 アネホのみキャップの上にピニャが乗っています。
ブランド
CENOTE (セノーテ)
熟成度
アネホ
蒸留所
ファブリカ・デ・テキーラス・フィノス
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1472
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
透明で純度の高い製品を目指し、2010年にAlacranが創立しました。こちらのテキーラを一から生産。アガベ、材料、アルコールやボトルまで細かくセレクトし、最級のテキーラを提供しています。
ブランド
Alacran (アラクラン)
熟成度
アネホ
蒸留所
プロダクト・フィノス・デ・アガベ
所在地
ハリスコ州ロスアルトス南部
アガベ栽培地
NOM
1416
アルコール度数
35%
サイズ(幅×奥行×高さ)
約10m×6cm×23.7cm
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥8,580
メキシコをイメージしたドクロの人形にメキシカン・ハット「ソンブレロ」、そして色とりどりのドレスのデザイン。 手作りの陶器のボトルに詰められているのはアガベ100%のプレミアムテキーラです。 世界無形文化遺産にも登録されているメキシコの祭典、「死者の日=Dia de Muertos」は毎年11月1日と2日に開催され、 人々は先祖の霊を迎えるためにお墓や祭壇にマリーゴールドとガイコツを象ったお菓子や砂糖細工、 故人の好きな食べ物、テキーラなどを備え先祖の霊と一晩飲み明かす、 西洋のハロウィーンと土着の文化が融合した、いかにもメキシコらしいお祭りです。 アガベ特有の香りと甘みが特徴的な、スムースでドライなテキーラ「ドーニャ・セリア」は、 死者とも楽しく過ごそうというユニークな概念、装飾によるきらびやかな色合い、 そしてアガベ100%のテキーラと、メキシコの魅力がたくさん詰まった商品です。 アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。
ブランド
Dona Celia (ドーニャ・セリア)
熟成度
アネホ
蒸留所
デスティラドラ・デル・バジェ・デ・テキーラ
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
ハリスコ州ロスアルトス、テキーラバレー
NOM
1438
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
約12.5cm×14cm×35cm
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥15,730
アネホは蒸溜後、チャーしたバレルで約3年間熟成したものをメインに使用し、ボトリング。 色はライトアンバー。香りはキャラメル、バニラ、チョコレート、バタースコッチ、パイナップル、ナツメグ。 味わいは滑らかで甘く、バタースコッチ、キャラメル、トフィーで、フィニッシュにヘーゼルナッツが加わり、 豊かな広がりを見せてくれます。
ブランド
FORTALEZA (フォルタレサ)
熟成度
アネホ
蒸留所
テキーラ・ロス・アブエロス
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
ハリスコ州テキーラバレー
NOM
1493
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave
Santoyo Grand Leyendaブランドのオーナーはハワイアンタコフランチャイズのオーナーで このオーガニックテキーラを2012年から引き継いで生産しております。 2年熟成
ブランド
Grand Leyenda(レイ925)
熟成度
アネホ
蒸留所
TEQUILA LAS AMERICAS
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1480
アルコール度数
40%
サイズ(幅×奥行×高さ)
準備中
内容量
750ml
原料
100% Agave
¥9,900
『100年以上の伝統、そしてその先へ。』
日本人初のテキレロ(テキーラ職人)の景田 哲夫さんが働いている事でも有名なTequila Cascahuin蒸留所。
その歴史は古く、1904年にハリスコ州はバジェス地区、エル・アレナル自治区でその産声を上げました。
代々、父から子へと受け継がれた伝統的な製法を守ることによって生まれた高品質なテキーラはテキーラ本来の風味があり、
シンプルかつ自然な甘みが感じられるブランドです。
ちなみにブランド名でもある"Cascahuin(カスカウィン)"は、プレ・ヒスパニック言語で"光の丘"もしくは"丘の祭り"を意味します。
この丘の名前は今でも、エル・アレナル自治区のランドマークとして内外で認識されています。
レポサドと同条件の下で14~16ヶ月の間熟成されます。 毎日飲んでも飽きのこないシンプルでありながら奥行きのある味は、 ストレートはもちろん、ロック・スタイルでも愉しめます。
ブランド
Cascahuin(カスカウィン)
熟成度
アネホ
蒸留所
テキーラ・カスカフイン
所在地
ハリスコ州ロスヴァレス
アガベ栽培地
NOM
1123
アルコール度数
38%
サイズ(幅×奥行×高さ)
内容量
750ml
原料
100% Agave